第２０回ＲＳＰｉｎ東京、今日のお試し品は、ボーソー油脂さんの米油です☆


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米油とは、その字の通り＜お米で作った油＞です。

国内産の、貴重な油脂原料である「米ぬか」を使って作られた油だそうです。
米が原料のお陰で、油酔い物質の発生も少なく、酸化しづらく、
胸焼けや胃もたれもしにくい、さらりとした美味しさが特長だそうです。
そんな米油の成分についてですが、体内の脂質を酸化から守る「ビタミンＥ」がたっぷりで、
植物ステロールや、米油特有のガンマーオリザノールやトコトリエノール等も含んでおり、
天然栄養成分の宝庫なんだそうですよ＾＾

ボーソーの米油、詳細については、こちら↓からどうぞ～☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.boso.co.jp/


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スクリーンとブース内の説明によると、カラッと軽く仕上がり、
口当たりがよくおいしくて、胃もたれしない油だそうです。
酸化しにくく、風味も損なわれずに長持ちするそうなので、とても経済的ですね♪

玄米由来の生理活性物質が、コレステロールの低下作用の他、
老化防止や更年期障害、疲労回復等、健康維持のサポートもしてくれるそうですよ＾＾


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この米油を使って、フキノトウのてんぷらを作ってみました。


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食べてみると、小麦粉をつけすぎて失敗気味の衣だった^^;のに、
油の切れが良いらしく、油っこさがなくてべたつき感が全くありません。
フキノトウもさっくさくで、軽～い仕上がりです♪
そして、国産の米で作った油のせいなのでしょうか？
米油とフキノトウの苦みや香りが上手く噛み合って、とても美味しかったです～(*^。^*)

とっても油自体が軽くて、口当たりが良いんですよね♪
オリーブオイル等のように、そのまま使っても美味しいだろうなあ～と思いました。
ドレッシングや和風のオイル系料理にも、ぴったりな油だと感じました。

そして、食後に凄く驚いたことが二つありました。
まず、とっても油の汚れが少ない！んです。
前回、普通のサラダ油でフキノトウを揚げたら、油がかなり汚れたのに、
今回は汚れが少なくて、すぐにでももう一度揚げ物に使えそうな程、綺麗～なんです。
それから、全然胃もたれしないんです！
普通揚げ物を食べたら、少しは胃にたまるような独特のもたれ感があるのですが、
米油で揚げると、胃もたれ感が全然ありません。

米油、凄いですねえ～＼(◎o◎)／！
百聞は一見にしかずとは言いますが、百聞は一口にしかず、でした。
本当に身体に良い油でした。

ヘルシーで軽い美味しさ＆健康維持のサポートもしてくれる、ボーソー油脂の「米油」♪
お勧めの米油で～す☆

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