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探してみよう！「実はこれ、イタリア語」 by トラノイ



さて、食いしん坊の私がまず思い浮かんだイタリア語が＜パスタ＞です。

このパスタ、確かに皆が知っているイタリア語なのですが、
日本とイタリアではずいぶん意味合いが違うようです。
日本でパスタと言うと、「スパゲッティー」のような長いもの（ロングパスタ）を思い浮かべますが、イタリアでは、ショートパスタが主流のようです。

パスタは、イタリア料理で使われる小麦を加工した食品全般を指し、
正確にはパスタ・アリメンターレ (pasta alimentare) と言い、
直訳すれば「食用ペースト」だそうです。

そのパスタ類の中でも、びっくりしたのが「クスクス」です。
私はてっきりアメリカ語源だと思っていましたが、実はイタリア語なんですって☆
ちなみにこの「クスクス」、アメリカ以外ではパスタとして扱わないのだそうです。
起源は北アフリカで、ベルベル人の伝統料理とされ、モロッコ料理などで用いられるのだそうです。

パスタから連なる意外なイタリア語、実は色々とありそうですね。


オリーブオイルとバーニャカウダのセット posted by (C)万里ママ

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