今日は、フリュード　メール　ド　ゲランドという、
フランス産のお塩をご紹介してみたいと思います♪


パケがいかにもフランスっぽくて、お洒落でしょう～☆

ゲランドの塩＝「海の果実」と呼ばれるこのお塩は、
フランス・ブルターニュ地方南部のゲランド塩田の天日塩で、
フランス国内ではその名の通り「塩の花」と呼ばれています。
家庭の主婦から一流シェフにまで支持されている一品だそうです。
海水から作られる塩は、塩田の塩が結晶化する夏の間だけに
塩職人の手により手摘みで収穫をされるそうです。
主な用途としては、生野菜・魚肉料理に振り掛けて食べます。


天日塩だけあって、粒が少し荒いですが、強い辛みはないタイプです。

早速私もあれこれと、野菜やお肉・お魚に振りかけて食べてみました。

野菜で一番おいしく感じたのは、ミニトマトですね～。


（撮影用にちょっとかけ過ぎました＾＾；が、ぱらっと振る程度でOK♪）

このゲランドの塩は、私的イメージとしては、西洋版の手軽な塩麹です。
塩麹と違うのは、塊系のお料理の方がより美味しく感じられる点です。
塩麹だと、どちらかというと葉物系や薄切り肉系の方が得意ですが、
このゲランドの塩は、厚みのある料理の方が味がより活きる感じです。
トマトは勿論、スティックタイプの厚切り野菜や、ステーキ系のお肉、
しっかりした魚の切り身などに良く合うと感じました。

今までは、お塩でうまみを出すというと、塩麹一辺倒でしたが、
洋風料理等については、このゲランドの塩を使ってみたいと思います。

このお塩は、ブロ友のmilkywayさんのプレゼント企画で
当選していただいた、とっても美味しいソルトです(*^_^*)。
milkywayさん、このたびはお洒落で美味しいソルトをいただき、
どうも有難うございましたm(__)m

それにしても、世界にはまだまだ色々な美味しいものがありますね！

☆参考までに、商品的詳細

125g ゲランドの塩　フリュード メール ド ゲランド【海の果実】肉や魚にぴったり！【RCP】[名... 価格：1,000円（税込、送料別）

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