第38回RSPin品川、次にご紹介する商品は、先月・8月22日に
新発売されたエバラ食品工業さんの、生姜しぼりましたです。

名前の通りの商品で、生姜を絞った搾り汁です。
・・・捻りは全くありませんが、今回のRSPで一番いいな！と思った商品です。

また想像通りの商品で、溶けやすく手間のかからない生姜液の商品です。

使う分量の目安は、味付けなら大さじ１、下ごしらえなら小さじ２、
飲み物・デザート等の風味付けなら小さじ1です。

ブースではチャイティー風ミルクティーを、試食タイムでは生姜風味の
ブラマンジェを、それぞれいただきましたが、繊維等は全く残っていなくて、
生姜の風味もしっかりしていて、美味しくいただくことが出来ました。

液状ですが、しっかり風味もあるし、他の素材とも組み合わせやすいです。
試しに、塩こうじとこの生姜しぼりましたを合わせて漬けこんで
鶏肉の塩麹つけ焼きを作ってみましたが、塩麹の味を邪魔しないで、
ほ～んのりと生姜の風味が残ってくれて、とても美味しかったです（*^_^*）


これからの季節、良く作る豚肉の生姜焼きの仕上げや、冬や風邪気味時の
飲み物の生姜ちょい足し等に、手軽に使えて大活躍してくれそうです♪

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