第38回RSPin品川、２番目にご紹介するのは、
南部美人さんの南部美人 糖類無添加梅酒です。

この南部美人 糖類無添加梅酒は、原材料に砂糖を一切使わずに、
麹の天然糖分だけで甘みを出している、特許を取得している梅酒です。
普通の梅酒には、梅と同じ量の氷砂糖が入っているのが一般的ですが、
こちらの梅酒の原材料は、何と原材料は純米酒(米・米麹)と梅だけなのです。
したがって、一般的な梅酒と比べて格段に低カロリー＆ヘルシーで、
糖質は普通の梅酒の約半分なのだそうです。

岩手県最北端の二戸市にあるこの酒蔵ですが、使う梅にも拘り、
厳選した＜岩手県産のものだけ＞を使用しているそうです。
とてもきれいなオレンジ系の、赤みを帯びたピンク色をしています。
これは梅の酸化反応による赤色化反応や、
梅に含まれるポリフェノールなどの色素の色なのだそうです。

試食タイムで瓶ごと１本まわってきたので、グラスの１／３程注いで
飲んでみましたが、なるほどプレゼン通りの自然の甘みです。
麹の糖分らしい仄かな甘みで、甘ったるくなくて飲みやすかったです。
梅酒独特の甘みが苦手で、今まで梅酒を避けてきた方等には、
是非一度飲んでほしいタイプの梅酒ですね！
上質な日本料理の食前酒等に最適な、強過ぎる人工的な甘みの少ない
自然な梅酒だと感じました。

余談系になりますが、ＲＳＰのプレゼンでは、五代目蔵元兼専務取締役の
久慈浩介さんという方がお話をしたのですが、話し方がとても面白かったです。
プレゼン中に話があり納得したのですが、あの2011年3月11日・東日本大震災の
被災地岩手から、ユーチューブで「お花見をして東北の物産の振興」を
お願いして震災復興に尽力した、話題の蔵元の代表者でもあるそうです。
穏やかで寡黙、そして我慢強いイメージがある東北人の方ですが、
岩手からはるばるＲＳＰのプレゼン等にやって来て、この日一番の話題を
さらっていくとは、東北人もやる時はやるなあ～！と妙に感心してしまいました。

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