お米通販ドットネット(ロハスネクスト㈱)さんのモニターに応募して、
金名米(きんめいまい)を試食させていただきました♪



金名米とは、同じ契約農場の中でも特に選りすぐりの
一部の田んぼで作られた希少価値の高いお米で、
田んぼ作りから肥料にもこだわり、より力強い生命力を秘めた、
黄金色に輝く珠玉の一品のお米だそうです。
お米の品種はあきたこまちで、産地は秋田県仙北市です。

今回は、金名米の白米と玄米の両方をモニターしました。
まず白米の方は、つやのある粒ぞろいのお米♪で、
研ぐ前から、お味や食感に対しての期待が高まります。
選りすぐりのお米だけあって、一粒一粒が本当に綺麗です。

炊きあがるとすぐに、ごはんの優しい良い香りがしてきました～＾＾

　　　　　

早速食べてみると、少し硬めの炊き上がりで、すっきりとした感じでした。
どのおかずと合わせても食べやすい、シンプルでさっぱりした味です。
夫の昼食はお弁当持参なので、お弁当にもこの金名米を使ってみました。
冷めていても程良い甘みがあり、ふりかけや海苔にもすっきりと良く合って、
お弁当にも向く、美味しいお米だと感じたそうです。

次に玄米の方ですが、研ぐ時に糠が出ないんですね～＾＾；。
お水にも馴染みにくく、思わずネットサーチで大丈夫な事を確認しました。
炊きあがった玄米は茶色がかっていて、いかにも白米の元、という感じです。
食べてみるとかなりプチプチした食感で、雑穀米等よりもプチプチ感が強いです。
私的には正直、やはり白米の方が慣れていて食べやすいかな･･･と思いました。
でも、白米よりもビタミンB1等の栄養成分が多く含まれ、かつヘルシーですから、
健康食品として時々食べたり、白米と混ぜたりして食せば良いかと思います。
また、圧力鍋や土鍋を使っても美味しく炊けるそうです。

さて、お米通販ドットネット(ロハスネクスト株式会社)さんでは、
この金名米の無料モニターを募集しています。
興味のある方はこの機会に応募して、金名米をお試ししてみて下さいね＾＾
＜無料モニター第3弾＞
応募登録等はこちらからどうぞ～☆

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