今日は、ドクターキッチンさんの試食会で、神田須田町のイタリアンレストラン「トラットリア・ラ・テスタドゥーラ」まで行ってきました～＾＾
雨が降り、息も白くなる程肌寒かった今日ですが、何と言ってもレストランは駅からたったの徒歩１分！
こんな気候の時でも楽々～と着けます。

こちらがレストランの外観です。
駅からとても近く、通りに面していてコインパーキングもあるので、アクセスは良好そのものですね。


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試食会のまず最初は、ドクターキッチンからの料理開発説明と、料理長さんのご挨拶です。


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その間にお水とパンが用意されて・・・
（このパンも暖かくて良いお味でした♪）


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いよいよ前菜から、試食開始で～す☆


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フルーツトマトとモッツアレラチーズのサラダ、鮮魚のカルパッチョ、旬野菜のピクルスの３種類です。（９８kcal)
オリーブオイルの量を控えて、酢・塩等の酸味や調味料類を生かして低カロリーで味付けしているそうです。
どれも美味しかったですが、特に私が気に入ったのは、フルーツトマトとモッツアレラチーズのサラダです。
トマトを湯むきして短時間塩ゆでして、低カロリ－チーズと香味等を添えてあるだけなのですが、トマトとチーズそれぞれの味が生きていて、とても美味しかったです＾＾

メインは洋食の定番、パスタです。


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今日お店で出されたお料理は、豚挽き肉とたっぷりキノコのスパゲティでした。（３７５kcal）

乾麺６０ｇを使用しているそうなのですが、なかなかのボリュームでした。
大抵９０～１００ｇ位を使用しているレストランが多い中、具材（キノコ・豆・お肉）を生かして３/４の麺の分量でボリュームを出す工夫をしたそうです。
ちなみに、お肉は豚のもも肉（赤身）を細かく切ってひき肉のようにして、ボリューム感を出しているそうです。
いつも私がスーパーで買ってくる豚ももひき肉と食感が違うので、材料をお聞きしてみたところ「もも肉です」との回答。
イマイチ納得がいかず更に聞いてみたところ、「最初からのひき肉ではなく、一枚肉を細かく切っているのでこういう食感になる」とのことでした。
このように、所謂低カロリー系のわからない材料を加えるのではなく、材料を創意工夫して満足感・満腹感を出しているランチです。
試食会には男性のプレスの方もいらしたのですが、「ランチなら、量はこれでＯＫです」とのことでした。

このスパゲティーの他にも、実際のコレボレーション期間中（2009年１/５～１/３１）のレストランでのヘルシーランチメニューには、ブロッコリーのクリームソースパスタ、小海老のピリ辛トマトソーススパゲッティ、茄子と和牛肉のミートソーススパゲッティの３種類が用意されるそうですよ。
このスパゲティ同様、どれもヘルシーで美味しく食べられる工夫が沢山されているそうです。

〆はデザートです＾＾


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外へ出掛けて友人等と会って食事をする場合、お話をしながらゆっくり食事をするために会うことが多いですから、大抵はデザートまで食べますよね。
この最後のデザートが曲者で、かなりカロリーがあったりします。
この見た目も可愛いプチデザートは、各種（１０種類）用意されているのですが、どのデザートも５０～８０kcal（アイスは覗く）に抑えられているそうです。
味も薄くなくて、とても美味しいです。
写し忘れてしまいましたが^^;、この後にはホットコーヒーも頂きました。

ここまでの総カロリーは、どのデザートを選んで食べても６００kcal無いんです＼(◎o◎)／！

外食＆洋食で、デザートまで付いてこのカロリーは嬉しいですね♪
食べ応え＆お腹持ちもありましたよ＾＾

美味しくてヘルシーなランチを御馳走していただいて、モニタープラザさん＆ドクターキッチンさん、ありがとうございましたm(__)m
これからも、駅近くで美味しいレストランでのお料理提供の継続を期待しています！

そして、何と帰りにはサンプルセットのお土産までいただきました～☆


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内容は、トロピカルチキンカレー、参鶏湯粥、野菜たっぷり和風たしのスープ、の３点セットです。
http://drkitchen.jp/campaign/

美味しそうなのは勿論、レンジで簡単に調理できる嬉しいお土産ですね＾＾

帰宅後は、珍しく美味しいものには目がない万里のチェックが入りました。


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いつも人間のものには興味がないんですけれど・・・。
よっぽど美味しいにおいがしたのかな？

疾風はいつも通りチェックです。


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でも疾風、いくら美味しくて低カロリーでもワンコにはあげませんから！

美味しくて、しっかりとカロリー計算された、ドクターチッキンの「ヘルシーメニュー」に興味がある方は、
こちら↓から詳細をどうぞ～☆
http://drkitchen.jp/

ドクターキッチン×レストランのコラボレーション『ドクターズランチ』

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今日のランチ試食会へのモニタープラザからの出席者は、私も含めて５人でした。
きっと、私のようなダイエットが気になる中年オバサンが多いのだろうと思っていたら、皆さんお若くて綺麗でびっくり！でした。
完全に私が一番年上で、一人だけ小太り中年おばんでした^^;
皆さん先日の土曜日に開催されたリアルブロガーイベントにも参加されたそうで、始終落ち着いていらっしゃいました。
私はイベント初参加のため、上がりっぱなしのうちに終了してしまいました^^;
美味しいお料理のお陰で何とか料理についてのお話は出来たものの、慣れないために余計な動作や発言も多く、色々とご迷惑＆お世話をおかけしました。
これに懲りず、次回イベント等でお会いした際にも、どうぞよろしくお願いいたします☆

また、モニプラ入会一ヶ月も経たない不慣れな私を親切にサポートして下さったモニタープラザの担当者の方々、プロジェクトの細部まで丁寧に説明戴いたドクターキッチンの方々、料理内容の質問に丁寧にお答えいただいたお店の方々、本当にどうも有り難うございましたm(__)m