過日、ＡＭＮさんのサイト（fans fans）で、相模屋さんの、
＜おとうふ百珍リリース記念！レシピを作っちゃお！キャンペーン＞
に当選することができました♪

送って貰ったおとうふで、『とうふ百珍2011』のレシピを活用して
豆腐料理を作るというのが、このモニターキャンペーンの概要です。

とうふ百珍の材料用のお豆腐は勿論、他種類のお豆腐製品も送られて来ました＾＾
３種類ものお豆腐と、美味しい油揚げのセットです♪
☆大豆まるごと！クリーミィとうふ
☆なめらか木綿豆腐３個パック
☆なめらか胡麻とうふ
☆ふっくら油揚げ


＜相模屋さんからこんなに沢山、おとうふ＆お揚げをプレゼントしてもらいました♪＞

早速、「なめらか木綿豆腐３個パック」の２パックを使って、
夫の分も合わせて、２人分をお料理を作ってみました。



今回作ったのは、相模屋さんのＨＰの『とうふ百珍2011』で紹介されていた
簡単雷とうふです。
　　　　　　　 　
＜材料＞
　 相模屋「なめらか木綿3個パック」 2パック ・にんにく 1かけ・鷹の爪 1本・
　 カツオ節 5g ・サラダ油 大さじ2
A 濃いくち醤油 大さじ2・ みりん 大さじ3

＜作り方＞
1.木綿とうふは2cm角に切る。
2.フライパンに油を敷き、鷹の爪とおろしたにんにくを入れる。
3.2に1と、Aを入れ、全体に味がなじむまで炒める。
4.器に盛りつけ、好みで鰹節を振る。

この日はたまたま、朝のうちにスーパーでお刺身を購入していたので、
和食料理の中から、ちょっと濃いめの味付けのお料理を選んでみました。

作る前には、そのままで食べてもとてもおいしい木綿豆腐なので、
ちょっとお料理に使うのが勿体ないような気もしましたが、
出来上がってみると、これはこれでまた、普段の冷奴とは一味違った
コックリした味わいの美味しさがあり、満足の一品となりました♪



名人の物と比べて、色がくすんでいるのはスルーして下さい＾＾；

一緒に食べた夫も、「ピリ辛で味がしっかりしていて美味しい。
木綿豆腐とは思えないね～」と言いながら、美味しそうに食べてくれました＾＾
しっかりしたかたさの木綿豆腐ながら、なめらかさも持ち合わせている、
相模屋さんの木綿豆腐ならではの、美味しい味わいですね♪

今回作ったこの簡単雷とうふは、
相模屋さんのＨＰ『とうふ百珍2011』に載っているレシピの一品ですが、
他にも沢山の、美味しそうな豆腐レシピが掲載されています。
見ているだけでも楽しくなる位、色々な素敵な豆腐料理がいっぱいです☆
皆さんも是非、相模屋さんＨＰ内の『とうふ百珍2011』をご覧下さいね＾＾



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